De Electrolux SkyLine PremiumS 229796 is een krachtige elektrische combi-oven met een capaciteit van 10 × GN 2/1. Dankzij de ingebouwde stoomboiler, geavanceerde vochtregeling, vele kookmodi en automatische reiniging is dit toestel ideaal voor grootkeukens, hotels, cateringbedrijven en alle professionele keukens met hoge productievolumes.

• Capaciteit voor 10 × GN 2/1

• Elektrische combi-oven met convectie, stoom en combi-cycli

• Geïntegreerde stoomboiler in roestvrij staal voor krachtige en stabiele stoomproductie

• Lambda-vochtsensor voor uiterst nauwkeurige vocht- en stoomregeling

• OptiFlow luchtcirculatie met meerdere ventilatorsnelheden

• Groot full-touch bedieningspaneel met automatische en manuele kookprogramma’s

• Opslag van recepten en volledig programmeerbare kookprocessen

• Ondersteunt o.a. stoom, convectie, combi, lage-temperatuur stoom, sous-vide, regeneratie, dehydratie

• Automatisch reinigingssysteem met geïntegreerde ontkalking

• RVS-binnenkamer met afgeronde hoeken en driedubbel glas in de deur

• Model: 229796

• Capaciteit: 10 × GN 2/1

• Aansluiting: 380–415 V / 3-fase / 50–60 Hz

• Nominaal elektrisch vermogen: ca. 37,4 kW

• Maximaal elektrisch vermogen: ca. 40,1 kW

• Vochtregeling: Lambda-sensor

• Ventilatie: OptiFlow, meerdere ventilatorsnelheden met omkeerfunctie

• Reiniging: automatische was- en ontkalkingsprogramma's

• Materiaal: RVS AISI 304 (binnenkamer), AISI 316L (stoomboiler)

• Deur: driedubbel glas

Afmetingen: 1090 x 971 x 1058H mm

• Zeer hoge productiecapaciteit – ideaal voor intensieve grootkeukens

• Altijd consistente bereidingsresultaten, ook bij zware belading

• Veelzijdigheid voor alle moderne kooktechnieken

• Tijdbesparing door automatische programma’s en automatische reiniging

• Hygiënisch ontwerp met afgeronde RVS-hoeken

• Duurzaam gebouwd voor jarenlang intensief gebruik