Le Electrolux Professional SkyLine Premium Combi Steamer 10×1/1 GN Électrique est un four mixte professionnel haut de gamme, conçu pour les cuisines à fort volume. Grâce à son générateur de vapeur puissant, pour vapeur, air chaud et cuisson à basse température pour offrir une flexibilité maximale et des résultats de cuisson optimaux.

Avec sa capacité de 10 bacs GN 1/1, cet appareil est parfait pour les restaurants, traiteurs, hôtels ou centres de production culinaire qui nécessitent à la fois volume et qualité. Le capteur d’humidité avancé ajuste automatiquement la production de vapeur, garantissant la texture et la tendreté idéales pour chaque plat.

L’interface numérique tactile permet de stocker jusqu’à 100 programmes de cuisson, chacun composés de plusieurs phases, ce qui assure rapidité et répétabilité dans les processus de production, même pour les menus les plus sophistiqués.

Le système de nettoyage automatique SkyClean simplifie l’entretien : différents cycles sont disponibles, du plus léger au plus intense, selon vos besoins. La porte à triple vitrage conserve l’énergie tout en restant froide à l’extérieur, garantissant la sécurité des équipes en cuisine.

Le ventilateur à 5 vitesses, avec position inversée, assure une distribution homogène de l’air. La structure en acier inoxydable (AISI 304) avec coins lisses renforce à la fois robustesse et hygiène.

• Capacité : 10 × GN 1/1

• Commande : Écran tactile, jusqu’à 100 programmes enregistrables

• Fonctions : Vapeur, air chaud, mode combiné, cuisson basse température

• Ventilation : 5 vitesses, fonction d’inversion

• Nettoyage : Cycle automatique SkyClean avec détartrage intégré

• Porte : Triple vitrage, surface extérieure froide

• Matériau : Acier inoxydable AISI 304, coins arrondis à l’intérieur

• Pression d’eau : 1–6 bar

• Raccord électrique : 380–415 V / 3N

• Dimensions : 867 × 775 × 1058 mm 

• Grande capacité : idéal pour les environnements à forte demande

• Fiabilité : contrôle automatique de l’humidité pour des résultats uniformes

• Sécurité : porte froide à l’extérieur + structure solide et durable

• Hygiène & entretien : nettoyage automatique intégré

• Efficacité : recettes programmables + ventilation optimisée