COMBI STEAMER SKYLINE PREMIUM, 20x2/1-40GN, ELEKTRISCH, 230V-3F,Electrolux Professional 217815
€ 28 859,00 € 23 087,20
€ 27 935,51 inclusief BTW
* Combi steamer voor 20x 2/1-40GN, elektrisch
* Gebruiksvriendelijke tiptoets bediening met digitaal display, afleesbaar op 12 m afstand
* Stoomboiler van roestvrijstaal AISI304 voor 100% vocht- verzadiging met de juiste hoeveelheid stoom voor elke bereiding, nauwkeurig geregeld door een lambda sensor
* OptiFlow lucht circulatie systeem met 5 ventilator snelheden van 300 tot 1500 tpm voor een maximaal resultaat
* Automatisch reiniging systeem met geïntegreerde ontkalking van de stoomgenerator, 5 automatische cycli van 54 tot 180 minuten
* Handmatige bediening: volledig zelf in te stellen bereidingswijze, voor bereiding met convectie (25 - 300°C), combi (25 - 300°C), stoom (100°C), lage temperatuur stoom (25 - 99°C), of oververhitte stoom (101 - 130°C)
* Geprogrammeerde bediening: programmeerbaar met 100 programma's, elk voor 4 bereidingsfasen
* EcoDelta cooking
* Regeneratie programma
* Kerntemperatuurmeter
* Automatisch voor verwarmen en automatisch terugkoelen van de ovenruimte met gesloten deur
* USB poort voor uitwisseling van programma’s
* Vervaardigd van roestvrijstaal AISI304, rondom geïsoleerd
* Naadloze ovenruimte met afgeronde hoeken en led verlichting
* Rechts draaiende deur met geventileerd dubbel glas en scharnierende binnenruit
* Beladingwagen 20x 2/1GN voor de combi steamer en blastchiller 202. Geleiders met 63 mm afstand, met kantel beveiliging, blokkeer inrichting voor de bakplaten, 4 zwenkwielen, 2 met rem, lekbak met aftapkraan en een uitneembare handgreep
* Automatisch service diagnose systeem
* IPX5 waterdicht
* Elektrisch vermogen: 65,4 Kw, Voltage 220-240 V, Frequentie 50-60 Hz, Fase 3
* Afmetingen: 1162x1066x1794 mm