FOUR SKYLINE PREMIUM S 20 GN 2/1 - ÉLECTRIQUE - CHAUDIERE AISI 316L - TRIPLE VITRAGE,Electrolux Professional 229798
€ 35 549,00 € 28 439,20
€ 34 411,43 TTC
Electrolux Professional SkyLine PremiumS – Four Combi 20×GN 2/1 (229798)
Électrique – Version Green – Grande capacité – Avec chaudière vapeur intégrée
Le SkyLine PremiumS 229798 est un four mixte électrique de grande capacité, conçu pour les cuisines professionnelles à haut volume. Avec ses 20 niveaux GN 2/1, sa chaudière vapeur intégrée et son système de circulation d’air avancé, il garantit une cuisson homogène, rapide et fiable — même en service intensif.
⭐ Caractéristiques principales
• Capacité de 20 × GN 2/1 — idéale pour les grandes productions
• Four combiné : convection, vapeur et cuisson mixte
• Chaudière vapeur intégrée en inox (AISI 316L)
• Capteur Lambda pour un contrôle précis de l’humidité
• Système OptiFlow avec 7 vitesses de ventilation + inversion
• Interface tactile intuitive avec programmes automatiques et modes manuels
• Mémoire des recettes + gestion MultiTimer
• Système de nettoyage automatique SkyClean avec détartrage intégré
• Chambre de cuisson en inox hygiénique, angles arrondis
• Porte à triple vitrage pour une isolation parfaite
• Conception robuste pour une utilisation intensive quotidienne
🧩 Spécifications techniques
• Modèle : 229798
• Capacité : 20 × GN 2/1
• Charge maximale : 200 kg
• Plage de température : 25–300 °C
• Fonctions de cuisson : convection, vapeur, combinée, basse température, sous-vide, régénération
• Régulation d’humidité : capteur Lambda
• Ventilation : OptiFlow, 7 vitesses, inversion, arrêt du ventilateur en < 5 s
• Nettoyage : système SkyClean avec détartrage automatique
• Matériau intérieur : inox AISI 304 / chaudière AISI 316L
• Indice de protection : IPX5
• Alimentation électrique : 380–415 V / 3N / 50–60 Hz
• Puissance maximale : 70,2 kW
• Dimensions: 1162 x 1066 x 1794H mm
🎯 Avantages pour votre cuisine
• Capacité très élevée — parfaite pour les cuisines collectives, traiteurs, hôtellerie
• Résultats constants grâce à la régulation automatique vapeur/air
• Très polyvalent — cuisson vapeur, convection, combinée, basse température, sous-vide…
• Gain de temps avec les programmes automatiques et le MultiTimer
• Hygiène parfaite grâce au nettoyage automatique et à la construction inox
• Efficacité énergétique via isolation triple vitrage et gestion intelligente de la vapeur
• Durabilité exceptionnelle pour un usage intensif quotidien