De Electrolux Professional SkyLine PremiumS Combi Oven is een compacte, krachtige en veelzijdige oven voor professionele keukens waar ruimte beperkt is, maar prestaties hoog moeten zijn. Met capaciteit voor 6 GN 1/1-bakken en een maximale belading van 30 kg levert deze oven perfecte resultaten bij elke bereiding.

• Drievoudige kookmodi: stoom, hete lucht en combimodus.

• Precisievochtregeling: automatische aanpassing van vochtigheid voor optimale resultaten.

• OptiFlow ventilatie: egale luchtverdeling met 7 snelheden en omkeerfunctie.

• Temperatuurbereik: hete lucht 25–300 °C, lage-temperatuur stoom 25–99 °C, hoog-temperatuur stoom voor groente en zeevruchten.

• Automatisch reinigingssysteem – SkyClean: vier reinigingscycli

• Geavanceerde programmamogelijkheden: tot 1000 recepten met 16 kookfasen per programma.

• Snel voorverwarmen en afkoelen: bespaart tijd tussen opeenvolgende kooktaken.

• Back-up modus met zelfdiagnose: minimaliseert uitvaltijd bij storingen.

• HACCP en kerntemperatuur monitoring: voor voedselveiligheid en kwaliteitscontrole.

• Gebruiksvriendelijk ontwerp: hoog resolutie touch-screen, USB-poort voor data-export, ergonomische deurgreep.

• Duurzame constructie: binnenruimte in RVS, boiler in AISI 316L, deur met driedubbel glas, IPX5 waterbestendig.

• Energie-efficiënt: triple-glas deur minimaliseert warmteverlies.

• Capaciteit: 6 × GN 1/1

• Max. belading: 30 kg

• Vermogen: 11,8 kW

• Spanning: 220–240 V / 3-fase / 50–60 Hz

• Waterdruk: 1–6 bar

• Afmetingen (B×D×H): 867 × 775 × 808 mm

• Gewicht: 121 kg

• Veiligheidsklasse: IPX5

• Compact, maar krachtig en geschikt voor middelgrote professionele keukens.

• Consistente resultaten dankzij precieze vocht- en temperatuurregeling.

• Eenvoudig onderhoud dankzij automatisch reinigingssysteem.

• Betrouwbaar en veilig met back-upmodus en HACCP-functionaliteit.

• Duurzaam ontwerp met RVS en energiezuinige glazen deur.