Le SkyLine PremiumS 229757 est un four mixte électrique de capacité 10 × GN 1/1, combinant vapeur, convection et cuisson mixte. Avec sa porte à gauche et son interface intuitive, il est idéal pour les cuisines professionnelles recherchant flexibilité, performance et fiabilité.

• Capacité pour 10 × GN 1/1

• Charge maximale : 50 kg

• Modes convection, vapeur et cuisson combinée

• Capteur Lambda pour un contrôle précis de l’humidité

• Système OptiFlow pour une circulation d’air homogène

• Porte à gauche avec triple vitrage

• Écran tactile avec programmes automatiques et mémorisation des recettes

• Fonction MultiTimer pour plusieurs cuissons simultanées

• Nettoyage automatique avec détartrage intégré

• Chambre en inox avec angles arrondis

• Modèle : 229757

• Capacité : 10 × GN 1/1

• Charge maximale : 50 kg

• Plage de température : 25–300 °C

• Alimentation : 380–415 V / 3 phases / 50–60 Hz

• Puissance nominale : 19,0 kW

• Puissance maximale : 20,3 kW

• Régulation vapeur : capteur Lambda

• Ventilation : système OptiFlow multi-vitesses

• Nettoyage : programmes automatiques

• Porte : ouverture à gauche, triple vitrage

• Température d’entrée : max. 30 °C

• Pression requise : 1–6 bar

• Dimensions: 867 x 775 x 1058H mm

• Format optimal pour cuisines professionnelles moyennes

• Flexibilité culinaire totale : vapeur, air chaud, cuisson mixte, régénération

• Résultats homogènes et fiables grâce au contrôle précis de vapeur et d’air

• Simplicité d’utilisation via écran tactile et programmes intelligents

• Hygiène parfaite : nettoyage automatique et cuve inox

• Durabilité élevée pour un usage intensif quotidien