COMBI STEAMER SKYLINE PREMIUM, 10x1/1-40GN, 3-DUBBEL GLAS, ELEKTRISCH,Electrolux Professional 217839
€ 11 339,00 € 9 071,20
€ 10 976,15 inclusief BTW
Electrolux Professional SkyLine Premium Combi Steamer 10×1/1 GN Elektrisch 217839
Beschrijving
De Electrolux Professional SkyLine Premium Combi Steamer 10×1/1 GN Elektrisch is een topklasse professionele combi-oven, ideaal voor grote en drukke keukens. Dankzij zijn krachtige stoomgenerator kun je werken met stoom, hete lucht én low-temperature cycli. Dat geeft je maximale flexibiliteit bij koken, regenereren en bereiden op maat.
Met ruimte voor maar liefst 10 GN 1/1-platen is dit toestel perfect voor restaurants, cateringbedrijven, hotels of instituten waar volume en kwaliteit hand in hand moeten gaan. De geavanceerde vochtigheidssensor past automatisch de stoomproductie aan, zodat elk gerecht precies de juiste textuur en sappigheid krijgt.
De bediening verloopt via een intuïtieve en robuuste digitale interface. Je kunt 100 kookprogramma’s opslaan, elk uit meerdere fasen, wat zorgt voor efficiëntie en consistentie in de keuken — zelfs bij complexe menu’s.
Onderhoud is eenvoudig dankzij het SkyClean automatische reinigingssysteem. Verschillende reinigingscycli laten je kiezen tussen snelle of diepere reiniging, afhankelijk van je behoeften. De deur met driedubbel glas zorgt voor energie-efficiëntie en blijft koel aan de buitenkant, wat de veiligheid verhoogt.
De ventilator werkt op 5 snelheden met omkeerfunctie om een gelijkmatige luchtverdeling te garanderen. De robuuste RVS-constructie met afgeronde binnenhoeken zorgt voor duurzaamheid en hygiëne.
Technische Specificaties
• Capaciteit: 10 × GN 1/1
• Bediening: Touchscreen-interface, opslag van maximaal 100 recepten
• Functies: Combinatie van stoom, hete lucht en lage-temperatuur cycli
• Ventilator: 5 snelheden met omkeerrichting
• Reiniging: Automatisch SkyClean-reinigingsprogramma met ontkalking
• Deur: Driedubbel glas, koel aan de buitenkant
• Materiaal: Roestvrij staal (AISI 304), afgeronde hoeken binnenin
• Waterdruk: 1–6 bar
• Aansluiting: 380–415 V / 3N
• Afmetingen: 867 x 775 x 1058H mm
Voordelen
• Hoge capaciteit: geschikt voor grote productie-omgevingen
• Flexibiliteit: meerdere kookmodi voor uiteenlopende gerechten
• Betrouwbaarheid: automatische vochtregelaar en consistente resultaten
• Veiligheid: koelblijvende deur en robuust ontwerp
• Hygiëne & onderhoud: geïntegreerde automatische reiniging
• Efficiëntie: programmeerbare recepten en ventilator met 5 snelheden