De Electrolux Professional SkyLine Premium Combi Steamer 10×2/1 GN Elektrisch is een robuuste en hoogpresterende combi-oven, ontworpen voor keukens waar grote volumes én constante kwaliteit essentieel zijn. Dankzij de combinatie van stoom, hete lucht en lage-temperatuurcycli kun je elk gerecht op de ideale manier bereiden, met maximale controle en perfect reproduceerbare resultaten.

Met een capaciteit voor 10 GN 2/1-platen biedt dit toestel uitzonderlijk veel ruimte. Dat maakt het ideaal voor hotels, grootkeukens, instellingen en cateringbedrijven. De geavanceerde vochtigheidssensor past automatisch het stoomniveau aan, zodat gerechten altijd de juiste textuur, sappigheid en kleur hebben.

De gebruiksvriendelijke bediening werkt via een digitaal tiptoetspaneel waarop je tot 100 programma’s kunt opslaan. Elk programma kan meerdere kookfases bevatten, wat een enorme tijdsbesparing én perfecte consistentie oplevert tijdens drukke services.

Onderhoud wordt simpel dankzij SkyClean, het automatische reinigingssysteem met geïntegreerde ontkalking. De oven is voorzien van een deur met driedubbel glas, wat de energie-efficiëntie verhoogt en ervoor zorgt dat de buitenkant koel blijft voor extra veiligheid in de keuken.

Het toestel beschikt over een krachtige ventilator met 5 snelheden en een omkeerfunctie, die zorgt voor een gelijkmatige luchtcirculatie. De binnenruimte is volledig vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal met afgeronde hoeken, wat het hygiënisch en eenvoudig te reinigen maakt.

• Capaciteit: 10 × GN 2/1

• Bediening: Digitaal met opslag voor 100 programma’s

• Functies: Stoom, hete lucht, combimodus en lage-temperatuurkoken

• Ventilator: 5 snelheden + omkeerfunctie

• Reiniging: Automatisch SkyClean-systeem met geïntegreerde ontkalking

• Deur: Driedubbel glas, koel aan buitenzijde

• Materiaal: RVS AISI 304, afgeronde binnenhoeken

• Waterdruk: 1–6 bar

• Elektrische aansluiting: 380–415 V / 3N 40,1kW

• Afmetingen: 1090 × 971 × 1058H mm

• Waterbestendigheid: IPX5

• Grote capaciteit, ideaal voor massaproductie

• Meerdere kookmodi en perfecte controle over vocht en temperatuur

• Veilig en energiezuinig dankzij driedubbel glas

• Hygiënisch ontwerp met automatische reiniging

• Consistente resultaten door programmeerbare kookfases

• Robuust gebouwd voor intensief professioneel gebruik